Bäckerei / Set von 8 Backformen für Plätzchen

Bibliografische Daten

Allgemein

Maße / Umfang:: Höhe: 3,7 cm
Durchmesser: 11,7 cm (größte Backform)
Durchmesser: 3,1 cm (kleinste Backform)

Beschreibung:: Set von 8 (ursprünglich mindestens 9) Plätzchenformen in verschiedenen Größen. Die viertgrößte Form fehlt.
Die einzelnen Formen sind zweiteilig gefertigt. An einen glatten Eisenblechring, der in der Art einer Kappnaht zusammengelegt und - gepresst wurde, wurde unten ein gewellter Streifen angelötet, mit dem der Teig in Form gebracht wurde. Die Verzinkung der Blechoberfläche ist noch relativ gut erhalten, die Formen tragen aber auch Rost- und Gebrauchsspuren. (Stadtmuseum Einbeck)

Verwendungszweck:
zum Ausstechen von Plätzchen

Gebrauchsort:
Fischbeck (Hessisch Oldendorf, Hameln-Pyrmont, Niedersachsen) (Bäckerei Zielke)

Schlagwort:: Bäckerei; Lebensmittelherstellung, Lebensmittelbearbeitung > Lebensmittelform > Backformenverband; Formen (Bäcker und Konditor)

Lizenz der Digitalisate:: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de