Wurststopfmaschine

Bibliografische Daten

Allgemein

Beschreibung:: Vierteilige Wurststopfmaschine mit Handkurbel aus Eisen und Holz. Zwei auf Gewinde schraubbare Stutzen von 2,5 und 2,9 cm Durchmesser für die Herstellung von unterschiedlich dicken Würsten. Die ganze Apperatur ist auf einer massiven Eichenholzplatte von 69 x 28cm Größe und 3cm Stärke montiert.
Hersteller: "ALEXANDERWERK" (Aufschrift auf dem Eisenrahmen).
Typenbezeichnung und Füllmenge auf dem Metallrahmen "Nr. 41 10 Kg". (Inventarisationskartei; Unbekannt)

Aufschrift:
"Nr. 41 10kg" (Typenbezeichnung und Füllmenge auf dem Metallrahmen.)

Aufschrift:
"ALEXANDERWERK" (Auf dem Eisenrahmen.)

Verwendungszweck:
Wurststopfmaschine

Schlagwort:: Wurstherstellung; Lebensmittelproduktion; Lebensmittelherstellung, Lebensmittelbearbeitung; Hauswirtschaft

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