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Die Wangeroger Küche

Bibliografische Daten

fullscreen: Die Wangeroger Küche

Allgemein

Kategorie:
Malerei
UrheberIn/BeteiligteR:
MD_PERSON_DISPLAY:
Datierung:
1867
Material / Technik:
Ölfarbe
Leinwand
Ölmalerei
Maße / Umfang:
Höhe: 36,5 cm
Breite: 49 cm

Inhalt

Beschreibung:
Querrechteckige Vedute: Von rechts vorne zieht sich nach links hinten ein schmaler Okerarm, auf dem einige Enten schwimmen, in die Tiefe. Am linken Bildrand angeschnitten sind die Rückansichten der Gebäude an der Reichsstraße mit einem schmalen Uferstreifen. Jenseits des Flusses stehen die von der Sonne angestrahlten Gebäude auf dem Werder. In der rechten oberen Ecke ist oberhalb eines Dachs der Dachreiter eines höheren Gebäudes zu sehen. Der blaue Himmel weist einige weiße Wolken auf. (SMBS)

Aufschrift:
"Braunschweig // Rückseite des Werder von dem Hinterhause der Armen // schule auf der Reichenstrasse aufgenom[m]en durch Louis Tacke // 1840-1850 gemalt 1867 A Krüger" (Spannrahmen, oben rechts)
Schlagwort:
Malerei > Gemälde
Malerei
Braunschweig

Weitere Informationen

Objekttyp:
Bild
Sammlung:
Sammlung Malerei
Einrichtung:
Städtisches Museum Braunschweig
Aufbewahrungsort:
Städtisches Museum Braunschweig
Identifikator:
2023-0522-00

Administrative Daten

Link zur Seite:
https://ku-ni.de/record_kuniweb_2502889
Lizenz der Metadaten:
Lizenz:
Lizenz der Digitalisate:
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.de

Inhaltsverzeichnis

Inhalt

  • Die Wangeroger Küche
  • Abschnitt
  • Abschnitt
  • Abschnitt
  • Farbkarte
  • Abschnitt
  • Vorwort.
  • Inhalts-Verzeichnis.
  • Einleitung.
  • Suppen.
  • [Bouillons.]
  • Kraftbrühe zu Saucen und Ragouts.
  • Fleischsuppen.
  • Wasser- und Obstsuppen.
  • Biersuppen.
  • Milchsuppen.
  • Weinsuppen.
  • Kalteschalen.
  • Ragouts und Fricassees.
  • Klöße in Suppen, Ragouts und Fricassées und Klöße, welche mit Backobst gegeben werden.
  • Große Stücke Fleisch, gekocht, gebraten und geschmort, welche hauptsächlich gleich nach der Suppe gegeben werden.
  • Fische.
  • Saucen.
  • Crêmes.
  • Puddings.
  • Gemüse.
  • Beilagen zu Gemüse.
  • Saure Fleisch-Gelee's, Fleischspeisen mit Gelée und Sülzen.
  • Pasteten.
  • Verschiedene kleine Fleisch-, Mehl-, Brod- und Eierspeisen.
  • Braten.
  • Salat.
  • Compots.
  • Torten und Kuchen.
  • Klein-Gebackenes.
  • Süße Gelees.
  • Gefrorenes.
  • Eingekochte Obstsäfte und Früchte.
  • Getränke.
  • Register.
  • Berichtigungen.
  • Abschnitt
  • Abschnitt

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Bild

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Zitierempfehlung

westing, bernhardine. Die Wangeroger Küche. 1849.
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