Bäckerei / Form für die Herstellung von tütenförmigem Gebäck (Neujahrskuchen, Blätterteiggebäck)

Bibliografische Daten

Allgemein

Beschreibung:: Konvoulut aus 4 tütenförmig gerollten Blechobjekten, aus Blech gepresst und mit einer sauberen Lötlinie verbunden. Im unteren Teil sind die beiden Blechränder sauber übereinander gelegt, im oberen Teil sind die Überstände nach innen gebogen und verlötet. Das untere Ende ist durch Rost und Reste von Backmaterial zugesetzt. Innenwandung rostig und mit Resten von Backmaterial. (Stadtmuseum Einbeck)

Verwendungszweck:
Gebäckherstellung

Gebrauchsort:
Fischbeck (Hessisch Oldendorf, Hameln-Pyrmont, Niedersachsen) (Bäckerei Zielke)

Schlagwort:: Lebensmittelherstellung, Lebensmittelbearbeitung > Lebensmittelform > Backformenverband

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