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Die Wangeroger Küche

Bibliografische Daten

fullscreen: Die Wangeroger Küche

Allgemein

Kategorie:
Ethnologie
Kunsthandwerk
UrheberIn/BeteiligteR:
MD_PERSON_DISPLAY:
Datierung:
1985
Material / Technik:
Holz, bemalt; Acryl auf Holz
Maße / Umfang:
75 cm (Durchmesser)

Inhalt

Beschreibung:
Die Schützenkönigsscheibe 1985, signiert von dem Duderstädter Künstler Fritz Röling (Jg. 1924; 1954-2004 Scheibenmaler der Duderstädter Schützengesellschaft), zeigt Duderstadt nach einem Merianstich um 1640. Entsprechende Inschrift am oberen Bildrand: "Anno 1640 Duderstadt nach Merian." Nach jahrzehntelanger Dominanz der Tiermotivik beherrschen ab 1978 Stadt- und Architekturansichten die Scheibenmalerei Rölings. Als hauptsächliche Vorlage dient historisches Bildmaterial. Beschriftung auf dem Scheibenrand: "Schützenkönig 1985 Ulrich Arendt."

Literatur:
Werner, Ernst-Wilhelm: Königs- und Ehrenscheiben der Schützengesellschaft der Stadt Duderstadt seit 1302; Duderstadt 2002, S. 78
Hauff, Maria u.a.: Stadt und Schützen fest verbunden . . ., 700 Jahre Schützen in Duderstadt 1302-2002; Hrsg.: Schützengesellschaft d. Stadt Duderstadt; Duderstadt 2001, S. 256
Schlagwort:
Schützenwesen
Schießprämie

Weitere Informationen

Objekttyp:
Bild
Sammlung:
Duderstädter Schützenwesen
Einrichtung:
Schützengesellschaft der Stadt Duderstadt
Aufbewahrungsort:
Schützengesellschaft der Stadt Duderstadt

Administrative Daten

Link zur Seite:
https://ku-ni.de/isil_DE-MUS-044520_opal_dud_schuetzen_1985a
Lizenz der Metadaten:
Lizenz:
Lizenz der Digitalisate:
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.de

Inhaltsverzeichnis

Inhalt

  • Die Wangeroger Küche
  • Abschnitt
  • Abschnitt
  • Abschnitt
  • Farbkarte
  • Abschnitt
  • Vorwort.
  • Inhalts-Verzeichnis.
  • Einleitung.
  • Suppen.
  • [Bouillons.]
  • Kraftbrühe zu Saucen und Ragouts.
  • Fleischsuppen.
  • Wasser- und Obstsuppen.
  • Biersuppen.
  • Milchsuppen.
  • Weinsuppen.
  • Kalteschalen.
  • Ragouts und Fricassees.
  • Klöße in Suppen, Ragouts und Fricassées und Klöße, welche mit Backobst gegeben werden.
  • Große Stücke Fleisch, gekocht, gebraten und geschmort, welche hauptsächlich gleich nach der Suppe gegeben werden.
  • Fische.
  • Saucen.
  • Crêmes.
  • Puddings.
  • Gemüse.
  • Beilagen zu Gemüse.
  • Saure Fleisch-Gelee's, Fleischspeisen mit Gelée und Sülzen.
  • Pasteten.
  • Verschiedene kleine Fleisch-, Mehl-, Brod- und Eierspeisen.
  • Braten.
  • Salat.
  • Compots.
  • Torten und Kuchen.
  • Klein-Gebackenes.
  • Süße Gelees.
  • Gefrorenes.
  • Eingekochte Obstsäfte und Früchte.
  • Getränke.
  • Register.
  • Berichtigungen.
  • Abschnitt
  • Abschnitt

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Bild

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Zitierempfehlung

westing, bernhardine. Die Wangeroger Küche. 1849.
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