Skizze einer Brauereianlage für die Schlossbrauerei in Forst i. L(ausitz), 1888

Bibliographic data

Allgemein

Information:: Zeichnung - Bleistift
Herstellungsort - Berlin
Zeichner - F. Neubronner

Auftraggeber und Standort:
Schloßbrauerei Forst (Lausitz)

Anmerkung:
Die Schlossbrauerei lag auf der Mirower Schlossinsel des Mirower Sees.

Im Jahre 1676 wurde die erste bekannte Brauordnung für Forst entworfen, nach der es 96 brauberechtigte Häuser in der Stadt gegeben hat. 1846 waren es 98 , worunter sich "die beiden Burglehne und zwei Freihäuser befinden".(Schneider) Die Brauberechtigung war nicht personengebunden, sondern ruhte auf dem entsprechenden Haus, womit der jeweilige Besitzer brauberechtigt wurde. Bis ins 18. Jhdt. gab es drei Brauhäuser in Forst, eines davon war das ‚Herrschaftliche Bräuhaus am Jahn'schen Schloß‘. Für das zum Brauen benötigte Malz wurde In der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts zur besseren Bereitung des zum Brauen benötigten Malzes ein Malzhaus errichtet, es bestand aber nur bis zur Jahrhunderwende.
siehe:
Forster Bier-Brau-Geschichte - Museumsverein Forst
www.museumsverein-forst.de › Geschichts-Speicher
(Förderkreis Königshütte Bad Lauterberg e.V.)

Literatur in Zusammenhang:
Forster Bier-Brau-Geschichte - Museumsverein der Stadt Forst www.museumsverein-forst.de › Geschichts-Speicher

Keyword:: Brauerei; Grafik, Fotografie > Zeichnung; Handwerk; Forst (Lausitz) (Spree-Neiße, Brandenburg)

Lizenz der Digitalisate:: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.de