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Die Wangeroger Küche

Bibliografische Daten

fullscreen: Die Wangeroger Küche

Allgemein

Kategorie:
Kunsthandwerk
Datierung:
19. Jh.
Material / Technik:
Keramik, Steingut
Maße / Umfang:
Breite: 15,40 cm
Höhe: 6,20 cm
Tiefe: 10,80 cm

Inhalt

Beschreibung:
Scherben: rot, Glasur: rot-braun. Kastenförmiges Tintengeschirr mit vorgesetzter Federablage für ein Tintenfaß mit gekehltem Rand und einen Sandstreuer mit eingetiefter Streufläche. Bodenplatte vorkragend. Seiten der Ablage sind eckig und geschweift ausgeschnitten. Die Deckplatte kragt über, mit sechs Löchern als Federkielhalter, um die Gefäßöffnungen verteilt. Vier linsenförmige Füße. Stempel auf der Unterseite: "Sarreguemines".

Hersteller:
Sarreguemines, Frankreich

Weitere Informationen

Objekttyp:
3D-Objekt
Sammlung:
Die Sammlung Friedrich Soennecken - Schreibgarnituren aus dem 16. bis 20. Jahrhundert
Einrichtung:
Museumsdorf Cloppenburg - Niedersächsisches Freilichtmuseum
Aufbewahrungsort:
Museumsdorf Cloppenburg - Niedersächsisches Freilichtmuseum
Identifikator:
21220-336

Administrative Daten

Link zur Seite:
https://ku-ni.de/isil_DE-MUS-032215_8709
Lizenz der Metadaten:
Lizenz:
Lizenz der Digitalisate:
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.de

Inhaltsverzeichnis

Inhalt

  • Die Wangeroger Küche
  • Abschnitt
  • Abschnitt
  • Abschnitt
  • Farbkarte
  • Abschnitt
  • Vorwort.
  • Inhalts-Verzeichnis.
  • Einleitung.
  • Suppen.
  • [Bouillons.]
  • Kraftbrühe zu Saucen und Ragouts.
  • Fleischsuppen.
  • Wasser- und Obstsuppen.
  • Biersuppen.
  • Milchsuppen.
  • Weinsuppen.
  • Kalteschalen.
  • Ragouts und Fricassees.
  • Klöße in Suppen, Ragouts und Fricassées und Klöße, welche mit Backobst gegeben werden.
  • Große Stücke Fleisch, gekocht, gebraten und geschmort, welche hauptsächlich gleich nach der Suppe gegeben werden.
  • Fische.
  • Saucen.
  • Crêmes.
  • Puddings.
  • Gemüse.
  • Beilagen zu Gemüse.
  • Saure Fleisch-Gelee's, Fleischspeisen mit Gelée und Sülzen.
  • Pasteten.
  • Verschiedene kleine Fleisch-, Mehl-, Brod- und Eierspeisen.
  • Braten.
  • Salat.
  • Compots.
  • Torten und Kuchen.
  • Klein-Gebackenes.
  • Süße Gelees.
  • Gefrorenes.
  • Eingekochte Obstsäfte und Früchte.
  • Getränke.
  • Register.
  • Berichtigungen.
  • Abschnitt
  • Abschnitt

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Bild

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Zitierempfehlung

clément, david. Bibliotheque Curieuse Historique et Critique, Ou Catalogue Raisonné de Livres Dificiles A Trouver. Schmid, 1751.
Bitte das Zitat vor der Verwendung prüfen.

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