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record_kuniweb_171963 2025-08-28T09:38:22Z slg0139

12345nkm 22 uu 4500 171963 http://kuniweb.gbv.de 2018-03-03T16:02:37 | |||||||||||||||||||||| Mühlenanlage für Herrn Thiele in Weende bei Göttingen, 1888 Bäckerei Thiele, Göttingen AuftraggeberIn Grafik 1888-01-10 10.01.1888 1888-01-10 10.01.1888 Zeichnung - koloriert Herstellungsort -Göttingen Auftraggeber und Standort: Herr Thiele, Weende bei Göttingen (heute OT von Göttingen) Anmerkung zum Auftraggeber : Die Vorfahren der Familie Thiele waren Müller und Bäcker und wurden bereits 1690 in Rauschenwasser im Kirchenbuch von Eddigehausen erwähnt. 1882 fuhr der erste Brotwagen. Mit diesem und anderen Pferdegespannen "erobert" vor allem August Thiele die umliegenden Dörfer und die Stadt Göttingen. 1893 erfolgte der Erwerb des Nachbargrundstückes. 1898 gab es eine Erweiterung der Bäckerei mit einer zweiten Backstube und einem zweiten Ofen. 1904 erfolgte die Anschaffung der ersten Maschine, einer mit Wasserkraft betriebenen Knetmaschine. Durch die Industrialisierung von Weende und Göttingen wächst die Nachfrage. Die Verbindung von Mühle und Bäckerei wirkt sich zusätzlich auf die positive Entwicklung des Unternehmens aus. 1905 wird die Bäckerei erneut erweitert. Die Knetmaschine wird nun von einer Turbine angetrieben. Zu diesem Zeitpunkt werden von zwei Bäckern etwa 1800 Brote in der Woche gebacken sowie Zwieback und der sogenannte Hausback. Der Verkauf der Produkte erfolgt nach wie vor von Haus zu Haus. 19015 – 1948 gehört die Bäckerei Karl und Anna Thiele, im Jahr 1949 erfolgte die Übergabe des Betriebes an Walter Thiele (1912-1995) und seine Frau Berta. aus: Der Bäcker Thiele www.thiele.info/ (Förderkreis Königshütte Bad Lauterberg e.V.) Maßstab: 1 zu 25 Mühle Grafik, Fotografie > Zeichnung Handwerk Göttingen (Niedersachsen) Zeichnungen von Mühlenanlagen Industriedenkmal Königshütte Bad Lauterberg im Harz Namensnennung - Nicht kommerziell - Keine Bearbeitungen 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)