2026-05-19T19:39:34Z https://kulturerbe.niedersachsen.de/oai

record_kuniweb_1376355 2026-03-31T19:09:18Z slg0147

12345nrm 22 uu 4500 1376355 http://kuniweb.gbv.de 2020-09-16T10:22:52 | |||||||||||||||||||||| Bäckerei / Set von 8 Backformen für Plätzchen Alltagskultur 1930 ca. 1930 - ca. 1960 1960 1930 1960 ca. 1930 - ca. 1960 Höhe: 3,7 cm Durchmesser: 11,7 cm (größte Backform) Durchmesser: 3,1 cm (kleinste Backform) Set von 8 (ursprünglich mindestens 9) Plätzchenformen in verschiedenen Größen. Die viertgrößte Form fehlt. Die einzelnen Formen sind zweiteilig gefertigt. An einen glatten Eisenblechring, der in der Art einer Kappnaht zusammengelegt und - gepresst wurde, wurde unten ein gewellter Streifen angelötet, mit dem der Teig in Form gebracht wurde. Die Verzinkung der Blechoberfläche ist noch relativ gut erhalten, die Formen tragen aber auch Rost- und Gebrauchsspuren. (Stadtmuseum Einbeck) Verwendungszweck: zum Ausstechen von Plätzchen Gebrauchsort: Fischbeck (Hessisch Oldendorf, Hameln-Pyrmont, Niedersachsen) (Bäckerei Zielke) Bäckerei Lebensmittelherstellung, Lebensmittelbearbeitung > Lebensmittelform > Backformenverband Formen (Bäcker und Konditor) Sammlung Bäcker- und Konditorhandwerk Stadtmuseum Einbeck Namensnennung - Weitergabe unter gleichen Bedingungen 4.0 International (CC BY-SA 4.0)