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12345ngm 22 uu 4500 10940 2017-09-19T15:49:40 | |||||||||||||||||ger|| Weserfischerei in Nienburg - Arbeitsalltag der Familie Dobberschütz Ballhaus Film & Ton 1987 1987 (erschienen 1989) Göttingen Institut für den Wissenschaftlichen Film (IWF) 1987 1987 (erschienen 1989) 51:52 Einer der letzten Fischereibetriebe an der Weser. Im Kontext sozialer Interaktion und alltäglicher Arbeitsroutine im Jahreslauf wird deutlich, wie die Familie Dobberschütz sich neuen ökonomischen und ökologischen Bedingungen anpaßt: Veränderte Fangtechniken (Aalschokker) auf der Weser, die zusätzliche Bewirtschaftung des Dümmersees, Forellenmast und marktorientierter Verkauf im Fischfeinkostgeschäft sichern weiterhin die Existenz des Familienbetriebes. Sprache: deutsch Lizenz: Dieses Video steht unter der Lizenz "CC BY-NC-ND 3.0 DE" zur Verfügung. Aalfang Arbeitsalltag der Familie Dobberschütz Arbeitsteilung Fisch / Fischfang Forellenzucht Gemeinschaftsarbeit Handel Interviews Konservierung, Präservierung Markt Nahrungszubereitung Netzfischerei Räuchern Reuse Stellnetz Wochenmarkt Kulturwissenschaften Wirtschaft (Ethnologie) Arbeit Ernährung Tierhaltung Wildbeuter Vorratshaltung Ethnologie/Kulturanthropologie Nahrungsmittelzubereitung Haustiere Fischen Arbeitsteilung Arbeitsbeziehungen Deutschland Niedersachsen Europa Agrar- und Forstwissenschaft Fischereiwesen Umweltwissenschaft/Ökologie Volkskundliche Filmdokumentation Niedersachsen IWF-Medien Technische Informationsbibliothek und Universitätsbibliothek Hannover Namensnennung - Nicht-kommerziell - Keine Bearbeitung 3.0 Deutschland (CC BY-NC-ND 3.0 DE)